Name: Αμυγδαλωτά Γαλαξιδίου
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 60 pieces
Cuisine: International
Ingredients: 6 ασπράδια αυγών (σε θερμοκρασία δωματίου); 1 πρέζα αλάτι; 700 g ζάχαρη κρυσταλλική; 1000 g αμύγδαλα ξεφλουδισμένα, αλεσμένα; 150 g φρυγανιά τριμμένη; 3 κ.σ. χυμό λεμονιού (περίπου 45 ml); 10–15 ml ανθόνερο (και επιπλέον λίγο για το ξεκόλλημα); ολόκληρα αμύγδαλα για γαρνίρισμα (όσα χρειαστούν); (προαιρετικά) ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Αμυγδαλωτά Γαλαξιδίου | AIdoo - Thermomix® TM7 Recipe